하버드 영양학자가 여러분의 아이들이 '똑똑하고 집중력'을 유지할 수 있도록 도와줄 6가지 뇌 음식을 공유합니다.

인생의 처음 몇 년은 뇌 건강을 위한 기초를 다졌다. 유아기의 영양가 높은 식단은 아이의 장기적인 안녕을 증진시키는 데 핵심적이며, 그들이 먹는 음식은 인지, 기질, 운동 능력, 언어 발달에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 있다.

영양 정신과 의사로서, 나는 오메가-3 지방산, 엽산, 철, 요오드, 아연, 콜린과 비타민 A, B12, D가 풍부한 음식이 뇌 기능, 행동, 학습을 지원한다는 것을 발견했다. 설탕이 첨가된 가공식품을 피하는 것도 관건이다.

아이들은 까다로울 수 있기 때문에 부모들은 창의력을 발휘해야 할 것이다. 여기 여러분의 아이들이 분명하게 집중하도록 도와줄 여섯 가지 두뇌 음식이 있다.

스무디는 아이의 식단에 많은 영양소를 포함시킬 수 있는 맛있는 방법입니다. 그리고 심지어 그들이 보통 싫어할 지도 모르는 음식을 숨길 수도 있다. 여러분은 심지어 그것을 "밀크쉐이크"라고 부를 수 있다.

최고의 슈퍼푸드 스무디를 위해서는 시금치나 케일과 같은 엽산이 풍부하고 섬유질이 풍부한 잎채소와 식물성 오메가-3 지방산, 섬유질, 단백질을 위한 치아씨나 호두를 첨가하세요. 그리고 나서 건강한 지방을 위해 아보카도를 넣고, 이어서 항산화제가 풍부한 블루베리를 넣으세요.

무가당 요구르트를 첨가하면 스무디의 크리미함, 단백질 수치, 그리고 기분을 증진시키는 장 건강에 좋은 프로바이오틱스가 증가할 수 있다.

1. 슈퍼푸드 스무디

스무디는 아이의 식단에 많은 영양소를 포함시킬 수 있는 맛있

는 방법입니다. 그리고 심지어 그들이 보통 싫어할 지도 모르는 음식을 숨길 수도 있다. 여러분은 심지어 그것을 "밀크쉐이크"라고 부를 수 있다.

최고의 슈퍼푸드 스무디를 위해서는 시금치나 케일과 같은 엽산이 풍부하고 섬유질이 풍부한 잎채소와 식물성 오메가-3 지방산, 섬유질, 단백질을 위한 치아씨나 호두를 첨가하세요. 그리고 나서 건강한 지방을 위해 아보카도를 넣고, 이어서 항산화제가 풍부한 블루베리를 넣으세요.

무가당 요구르트를 첨가하면 스무디의 크리미함, 단백질 수치, 그리고 기분을 증진시키는 장 건강에 좋은 프로바이오틱스가 증가할 수 있다.는 방법입니다. 그리고 심지어 그들이 보통 싫어할 지도 모르는 음식을 숨길 수도 있다. 여러분은 심지어 그것을 "밀크쉐이크"라고 부를 수 있다.

 

2. 집에서 만든 야채튀김

다채로운 종류의 야채를 먹는 것은 충분한 섬유질과 식물성 영양소를 섭취하는 데 매우 중요하며, 장 건강과 정신 건강 모두를 촉진한다.

에어프라이어 오븐은 튀김 없이 바삭바삭하고 바삭한 식감을 더해준다. 애호박, 당근 또는 녹두 "프라이"를 만들 때 사용한다.

그런 다음 풍미를 더하기 위해 야채 위에 검은 후추와 강황, 로즈마리, 오레가노, 파슬리 또는 백리향을 약간 얹는다.

 3. 집에서 만든 후무스(병아리콩 으깬 것과 오일, 마늘을 섞은 중동 지방 음식)

콩은 철, 아연, 단백질, 섬유질의 건강한 식물성 공급원으로 뇌 발달에 도움이 된다.

집에서 만든 후무스는 콩을 아이의 식단에 통합하는 다재다능한 방법이다. 그것은 사과 조각, 당근 스틱, 얇게 썬 셀러리 또는 설탕 뿌린 스냅 완두콩(깍지째 먹는 콩의 일종)과 짝을 이뤄 살짝 담그는 것과 같은 매우 다양한 방법으로 제공될 수 있다.

여러분의 후무스에 색을 더함으로써 아이들에게 더 매력적으로 보이게 만들 수도 있다. 밝은 오렌지색 당근 후무스 또는 짙은 보라색 비트 후무스 위에 야채로 만든 괴물 같은 얼굴이 있는 걸 생각해 보라.

4. 연어

어린 아이에게 생선을 접하게 하면 평생 생선을 즐기고 저지방, 비타민이 풍부한 단백질을 섭취할 가능성을 높일 수 있다.

연어는 어린 아이들에게 충분히 부드럽고 순하며, 건강한 두뇌 발달과 행복한 기분을 촉진하는 비타민 B12와 오메가-3의 좋은 공급원이기도 하다.

 

 

 

 

5. 달걀

계란 전체는 콜린과 함께 두뇌를 증진시키는 비타민 A, D, B12의 훌륭한 공급원이다. 콜린은 뇌 발달과 장기 기억력을 향상시키는 것으로 나타났기 때문에 어린 아이들에게 특히 중요하다.

나는 목초지 달걀을 사는 것을 추천한다. 한 연구는 목초지 계란은 닭장에 있는 계란보다 비타민 E가 두 배, 오메가-3가 거의 세 배 더 많이 함유될 수 있다는 것을 발견했다.

6. 미트볼

미트볼을 통해 아이의 식단에 강력한 식물성 섬유질과 영양가 있는 채소를 몰래 섭취시켜라.

콩, 렌틸콩 또는 목초지 칠면조로 시작해라. 그리고 나서 잘게 썬 시금치나 간 애호박을 첨가해라.

아마씨를 사용하여 추가된 오메가3의 성분을 감싸고 향신료를 넣으라. 미트볼을 굽는 것이, 튀기것보다, 요리를 하는 가장 건강한 방법이다.